Villa Ca’Orologio si trova a Baone, comune che sorge sulle pendici meridionali dei Colli Euganei e il cui nome deriva dalle feste in onore di Bacco che vi si svolgevano in epoca pre-romana.
Le origini di Baone situato a soli tre chilometri dall’antichissima Este, sono documentate dal materiale archeologico rinvenuto in seguito agli scavi eseguiti nel XIX secolo che hanno portato alla luce testimonianze di popolazioni vissute intorno all’ VIII secolo a.C. Le prime testimonianze che documentano l’edificazione di Villa Ca’Orologio risalgono al 1546. La Villa fu eretta quale dimora di campagna dalla famiglia dei Marchesi Dondi Dall’Orologio e solo successivamente, nell’anno del Giubileo 1675, fra’ Girolamo, discendente dell’omonima famiglia, Cavaliere professo dell’ordine S. M. di Malta, vi fondò l’Oratorio della Beata Vergine Assunta e con i confratelli se ne servì per i suoi pii uffizi.

Ca’Orologio oggi e’ ritornata orgogliosamente agli antichi splendori. Strutturalmente si presenta come un complesso composto da un corpo padronale, una Barchessa dall’ampio porticato e il brolo (terreno di pertinenza della Villa) delimitato dalla cinta muraria nella quale sono presenti i resti di un capitello votivo.

L’attento e accurato restauro concluso nel 2002, nel quale sono state utilizzate tecniche tradizionali, materiali e colori naturali, e’ avvenuto nel rispetto delle strutture originali con l’intento di creare un’accogliente autentica atmosfera di charme.

Nel complesso interamente ristrutturato della Villa Veneta Ca’ Orologio, risalente al XVI secolo, è possibile soggiornare in bellissime camere o appartamenti ricavati nell’antico granaio.

Camere disponibili: 7

• La Giuggiola: camera matrimoniale, al primo piano con bagno con vasca, TV e telefono.
• La Melegrane: ampia camera matrimoniale al primo piano con bagno con vasca, TV e telefono.
• La Mora: appartamento monolocale al primo piano con angolo cottura attrezzato, bagno con vasca, TV e telefono.
• La Marzemina: appartamento monolocale al primo piano per 2/3 persone, con angolo cottura, poltrona letto 3a persona, bagno con vasca, doccia, TV e telefono.
• Le Nespole: appartamento al primo piano per 2/4 pax, composto da soggiorno con angolo cottura attrezzato e divano letto singolo con secondo letto estraibile; camera matrimoniale con bagno, caminetto, TV e telefono.
• La Moscatella: appartamento al primo piano per 2/4 pax, composto da soggiorno con angolo cottura attrezzato e divano letto singolo con secondo letto estraibile; camera matrimoniale con bagno, caminetto, TV e telefono.
• Il Sambuco: appartamento al primo piano costituito dall’accorpamento di due camere per 5/6 pax. Ingresso con divano letto singolo, camera doppia con con angolo cottura, camera matrimoniale, due bagni con vasca, TV nelle camere e telefono.

Sui dolci pendii dei Colli Euganei tra vigneti, uliveti e boschi, nell’incantevole contesto di una Villa Veneta del XVI secolo, produciamo vino, valorizzandone la naturalità e coltivando i terreni con i metodi dell’agricoltura organica.

L’azienda produce uva di qualità a basse rese da terreni fortemente vocati. Dal 1999 è stata avviata la conversione all’agricoltura biologica di tutti i terreni. La produzione, interamente ceduta fino al 2001 a produttori locali per la realizzazione di vini DOC di qualità, della vendemmia 2002 è stata vinificata in proprio per la prima volta. Si producono anche olive da olio (portate poi al frantoio), da vecchie piante recuperate dopo anni di abbandono, tale ripristino è avvenuto gradualmente con una forte potatura di ringiovanimento sui vecchi esemplari. Nel 1997 inoltre si è provveduto alla piantumazione di un nuovo oliveto di varietà Rasara (70%), la qualità locale più caratteristica.